红星新闻专访何冰：演员就是永远在跟自己着急
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“没有哪个戏能驾轻就熟，人物不一样，面对的环境不一样，对自己的要求也不一样。演员就是这样，永远在跟自己着急。随着我们自己对生活的体会越来越多，你就害怕自己能不能把这个体会多带给观众。”说这话时，何冰比划着双手，语气不紧不慢。
作为圈内公认的好演员，其貌不扬的何冰有太多经典的角色：《大宋提刑官》中心思缜密的宋慈、《白鹿原》中市井狡黠的鹿子霖、《情满四合院》中老实憨厚的傻柱……这一次，他又将扮演老北京酱菜铺的老板。2月22日，何冰、刘蓓、王鸥等主演的年代剧《芝麻胡同》即将登陆东方卫视。今日（19日），何冰接受了红星新闻面对面专访，畅谈电视剧背后的故事——
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▲《芝麻胡同》发布会现场
谈选戏标准：
价值观是否同意
2018年，从艺30年的何冰凭借《情满四合院》的“傻柱”一角首封白玉兰奖最佳男主角。在此之前，何冰曾斩获中国话剧金狮奖、中国戏剧梅花奖等重量级奖项，在话剧舞台载誉无数的这位老戏骨，用扎实的演技和纯熟的角色塑造力俘获着电视观众的心。《大宋提刑官》中重证据实、尤擅推理的经典形象宋慈，《白鹿原》中精明狡黠、广受好评的腹黑反派鹿子霖，都不难窥见何冰对表演的认真和灵性。
何冰是土生土长的北京人，童年生活并不快乐，常常与周围同龄人格格不入，甚至在学校会受人欺负。回想起儿时，何冰曾对媒体表示：“没有什么快乐的时候，尤其像我这种多愁善感的人，那个忧愁是莫名的，反正就是不来哉，这日子过得不美好，不美好。”1987年，从未参加过任何专业训练的何冰报考了中央戏剧学院的表演系，志愿表上只报了这一所学校的一个志愿。不得不说，表演需要天赋，有天赋的何冰考上了。毕业后的何冰成了北京人艺的演员，两次获得戏剧界最高奖-梅花奖。
作为业界资深演员，何冰的影视剧产量并不高，一年最多两部作品。谈到如今如何选择剧本，何冰笑言自己“也没那么苛刻”，但希望做一些更多的尝试，“我选剧本，一个是从外部形态上，我能不能干得了？”何冰说，比如《芝麻胡同》这个戏，外部形态是酱菜铺的老板，这个事我能干，我比较熟悉这个生活，已经放了一半的心了。从内部来说，这个剧本核心价值同不同意？这部戏你要说点什么？编剧老师要说什么？我得同意，不同意我就没法演。有的戏就没说什么，就是简单的谈个恋爱打打怪，我觉得这个就差点意思。
▲何冰
谈新角色：
更贴近中年人的状态
《芝麻胡同》是何冰继《情满四合院》后再度和刘家成导演合作。剧中，何冰饰演的严振声是京城老字号酱菜铺“沁芳居”的老板，吃穿用度是“一爷”，买卖上又事必躬亲。同样的京味儿剧，《芝麻胡同》不可避免要和《情满四合院》比较。不过在何冰看来，傻柱尽管是厨师，但没什么负担，生活中永远是抬着头活着，而严振声虽然是一老板，但始终低着头活着，严振声负担太多了，上有老，下有小，一大家子人。
何冰认为，严振声跟自己契合度更大，都是上有老下有小的中年人状态，更贴近生活，人生的哲学就是低下头走路，你不能任性，任性这一大家子怎么办。我何冰也是这样的，一大家子人，不能太任性。
“人在一个时间里选择了错误的方式，可能会后悔一辈子，人生就开始偏差了。我们一生就是腌制的过程，最后腌制特别好的，就是成功人。”在接受红星新闻记者采访时，何冰特别提到《芝麻胡同》中酱菜的意义，“编剧老师写这个东西一定是有意思的，不是随便选择这个形式。我一看就知道这个事跟酱菜没什么关系，就是一个比方，把所有人的人生比喻成酱菜，酸甜苦辣。今天您穿着西装也是酸甜苦辣，那时候穿长衫也是一样的。我们面临生活给我们的考验，我们需要选择，我们要克服自己的自私，我们要为别人着想，生活上必须这样。”
▲何冰接受红星新闻专访
我得继续等待我自己
回望过去，已经快51岁的何冰却坦言“对我自己并不是很满意”。何冰告诉红星新闻记者，人过半百的年纪，让他对演戏有了更多认知，“我个人认为一个男演员，我刚刚开始。我有明显的体会，这两三年，生活中的事情和道理突然开始明晰起来了，我希望把这些带给观众。”
何冰认为，考量一个演员的演技，一定不止技术层面的，“技术这个东西很简单，没那么难，就那么点事。四年大学出来再干六七年，七八年，大不了十年都差不多。”一个好的演员更多的还是自身的成长，“要等待着自己的成熟、成长，在成长没有来之前着急也白搭，就算成功一次可能就是运气好，并不是真正的好。演员跟自身的成长有非常大的关系，得等待着这个材料更成熟，还得需要时间。”
最近几年，舆论对于年轻演员演技差的质疑越来越多，何冰也提出了自己的看法，“一个人成长要经历九九八十一难，演技不好是全社会对这个行当技术要求开始高起来了，这难道不是好事吗，就应该这样专业化。”对于演技的提升，何冰也有自己的特殊方法，“读书是一个手段，与人交流是一个手段，更多的手段就是每天要跟自己聊天，得跟自己聊一聊。因为我们不知道明天会发生什么事。比如我出门，一个服务员把水倒到我腿上了，我希望在那个时刻做出更正确的处理，而不是给人一脚。人生就是那个时间做出最正确的选择，但是你要有准备，不准备做不出来。人的本能反应很重要。”红星新闻记者邱峻峰上海摄影报道
编辑敬玲燕